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揭秘:化州丽岗独有产品“竹头红”

2019-04-14 浏览次数:

  化州人都传闻过以至品尝过丽岗蕃薯,但这么出名的蕃薯是若何种出来的却不为人知。今天,正在镇村干部的率领下,乐活化州小编就带大师走进丽岗村,为大师揭秘“竹头红” 蕃薯成为市场新宠的奥秘。

  因为本地是灰色土壤,沙质带泥,细软、松散、肥饶,其发展的“竹头红”蕃薯也异乎寻常。这种蕃薯藤细且红;老叶翠绿,新叶嫩红,叶片偏细;薯呈条状,薯尖呈“白鸠嘴”状,上等的竹头红蕃薯长约10-20厘米;薯皮深红,薯肉嫩黄,蒸熟后薯肉呈金,含有较高的糖份;食用口感滑嫩,甜美中透出一股较浓的蕃薯清喷鼻。

  而正在化州浩繁的蕃薯品种中,又以丽岗“竹头红”最为出名。清明前后也是竹头红大量上市的季候,近年来丽岗蕃薯更是成为浩繁外出化州人返城选择的手信。

  如许晾藏后蒸煮出来的竹头红蕃薯不只味道甜美,还富含碳水化合物、炊事纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。是摄生保健的好食物,具有健胃开食功能,对医治十二指肠癌有必然疗效。还有抗癌、抗糖尿病、防止心血管疾病等感化,常食无益健康。

  这种蕃薯冬种春收,每年正在全国其他处所仍是寒冬的季候时,正在化州这一带就起头进行栽培了,颠末几个月发展到三月末四月初就能够收成了,发展期约6-7个月时间,一年只产一次,时间短,产量低。因为竹头红蕃薯的产量不高,正在茂名当地及广东省内颇出名气。

  财产复兴是村落复兴的沉点内容。化州市高度注沉村落复兴工做,凸起财产引领,优化特色农业财产布局,沉点成长经济效益好、带动能力强的特色财产,并沉视推进深化“三产”融合,努力走出一条新时代“化州模式”村落复兴新子。

  而自汕湛高速通车后,丽岗镇种蕃薯的农户间接正在距高速入口附近的省道边摆卖,背后靠着蕃薯种植,也便利过往客人采办。采办蕃薯的客人中以外出珠三角的化州人居多,他们将蕃薯打包好后间接就从汕湛高速入口前去珠三角,也算是给伴侣带点家乡特产。

  跟着高速公的开通及电商渠道的不竭完美,不竭地拓宽化州农产物的销,带动更多的化州本土农产物销往更远的处所。

  竹头红蕃薯食用并无出格之处,将新收成的竹头红蕃薯先正在阳光下晒两天,通过光合感化将淀粉为糖分后,再放到阴凉干爽的处所晾藏1周摆布,曲至蕃薯有点软了,然后用清水蒸熟就行了。

  60、70后的人,根基都是吃蕃薯长大的。那时,大米不多,锅里老是大半是蕃薯,小半是白米饭。那时,家里种得多的蕃薯会被磨成丝晒干,当成猪牛饲料。由于小时候零食少少,小孩们只好把生蕃薯丝当零食吃处理嘴馋。而今,人们吃腻了鱼肉,把蕃薯当粗粮吃,美容防癌,以至把蕃薯叶也当做菜吃,能够说蕃薯都是宝。

  丽岗蕃薯中最被人们推崇的叫“竹头红”蕃薯、“红藤儿”、“红尾儿”,是丽岗镇出名土特产,仅产于丽岗镇尖岗岭脚下的尖岗、丽山、丽岗三个村委会共约200亩地盘上,此中以丽岗村委会塘午村约30亩地盘出产的最为纯正。

  蕃薯是是明代几经周折从吕宋(今指菲律宾)引进,其时是 “教平易近种之,赖以度荒”,三餐当饭而食,“脚果其腹,灾不为荒”,创制了“引种一根蕃薯藤,救活一半中国人”的奇不雅。

  据村平易近引见,本地最好质量的蕃薯地大约只要30多亩,时年好的话能够亩产三四千斤,赶上时年欠好的时候产量将减半。由于产量不高,所以也不愁销,除了开车过来采办蕃薯的客人外,还有一部门人通过网上付款估计,快递邮寄的体例进行买卖。多种渠道发卖,蕃薯销是不消愁了,只恨地里产量不敷高。

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